材料

云吞面，冰凍雜菜，雞蛋2個，鹽，黑胡椒粉

做法

1.云吞面放入沸水中煮熟后浸泡在涼水中備用2.冰凍雜菜過沸水撈一下，盛入鋼盆中，打兩個蛋，再加入面條，鹽，黑胡椒粉，拌勻3.平底鍋中倒入2大勺油，下面糊煎至兩面金黃即可

小訣竅

1、不喜歡云吞面也可以換成其他自己喜歡的面條，比如方便面或者拉面等 2、煎完之后還可以在面餅上擠上沙拉醬或者番茄醬，既好看又好吃~ 3、面餅兩面都得煎，特別是表面，否則的話上面的蛋糊不易熟，翻面的時候可以先倒扣在盤子里再扣到鍋里，這樣不會破壞面餅的形狀