燉鯽魚
簡(jiǎn)介
材料
鯽魚，面粉，蔥，姜，蒜，大醬
做法
1.鯽魚去鱗、腮、內(nèi)臟，洗凈，我這兩條鯽魚很大，一共一斤半，是野生的.2.用油少許煎至微黃，魚皮特愛粘鍋，可以在下鍋前往魚身上拍點(diǎn)面粉，這樣煎起來(lái)不掉皮，我最愛吃魚皮了!3.放蔥、姜、蒜末，大醬適加適量清水煮開。4.燒開后改為小火燉30分鐘，直至湯汁發(fā)稠，就可以盛盤了!
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簡(jiǎn)介
材料
鯽魚，面粉，蔥，姜，蒜，大醬
做法
1.鯽魚去鱗、腮、內(nèi)臟，洗凈，我這兩條鯽魚很大，一共一斤半，是野生的.2.用油少許煎至微黃，魚皮特愛粘鍋，可以在下鍋前往魚身上拍點(diǎn)面粉，這樣煎起來(lái)不掉皮，我最愛吃魚皮了!3.放蔥、姜、蒜末，大醬適加適量清水煮開。4.燒開后改為小火燉30分鐘，直至湯汁發(fā)稠，就可以盛盤了!