姜絲魚塊湯
材料
魚肚檔200公克，姜絲15公克，香菜少許，水1000cc，鹽1小匙，香菇精1小匙，米酒1大匙，香油2小匙
做法
1.將肚檔切塊，用熱水汆燙去血水后再以清水洗凈備用。2.把1000cc的水煮至沸騰后，加入作法1的魚塊，再以中火煮到沸騰。3.再加入鹽、香菇精、米酒調(diào)味，最后放入姜絲與香菜即可盛裝完成。
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材料
魚肚檔200公克，姜絲15公克，香菜少許，水1000cc，鹽1小匙，香菇精1小匙，米酒1大匙，香油2小匙
做法
1.將肚檔切塊，用熱水汆燙去血水后再以清水洗凈備用。2.把1000cc的水煮至沸騰后，加入作法1的魚塊，再以中火煮到沸騰。3.再加入鹽、香菇精、米酒調(diào)味，最后放入姜絲與香菜即可盛裝完成。