素炒苦瓜
簡介
清淡爽口。
材料
主料：苦瓜，辣椒末，榨菜末，精鹽，味精，酒
做法
（1）將苦瓜洗凈，一剖兩半，去凈瓤，斜切成薄片，放入沸油鍋內，炒至半熟，加入辣椒末、榨菜末炒干水分。 （2）待水分炒干時，加入精鹽、味精調味，淋酒少許，盛入盤內即成。
簡介
清淡爽口。
材料
主料：苦瓜，辣椒末，榨菜末，精鹽，味精，酒
做法
（1）將苦瓜洗凈，一剖兩半，去凈瓤，斜切成薄片，放入沸油鍋內，炒至半熟，加入辣椒末、榨菜末炒干水分。 （2）待水分炒干時，加入精鹽、味精調味，淋酒少許，盛入盤內即成。