簡介

兒子很小的時候在我媽媽那待了近兩年，那時小家伙身體挺弱的，外婆總是想盡辦法讓他多吃點，換著花樣給孩子最自然的進補，民間傳統是冬天鯽魚湯好喝又滋補，可是鯽魚刺很多，光給孩子喝湯又不落忍，于是就想著把肉糜塞在肚子里，讓肉也汲取些魚的鮮，而湯里又多種滋味。。。每次喝這個湯時，外婆同志就會說：“這肚子里的‘荷包’是歸我外孫的啊。。。”兒子回到我身邊后，媽媽又把這方法傳承給我，冬天給孩子煲這樣一爐湯，。孩子現在大點了，我都不大想起這樣做了，今天正好手邊多一點肉糜，又買了兩條大小合適的鯽魚，于是乎，呵呵，希望有緣看到這湯的媽媽并且喜歡的，也給自己的寶貝做碗濃濃的“荷包”鮮魚湯。

材料

鯽魚2條，肉糜適量，蘿卜絲，凍豆腐，小菜苗，蔥末，姜末，鹽，油

做法

1.肉糜加蔥姜末或蔥姜水、鹽調好味。2.先把鯽魚肚子里的黑膜等都洗去，瀝干水。3.把肉糜分兩等份分別填入魚肚子。4.油鍋燒熱后把魚兩面略煎黃，煎好后就移到砂煲中，（我的大砂煲深不好拍照，今天就用不銹鋼鍋），砂煲加水、蔥段和姜片。5.大火燒開不到五分鐘，你就會發現魚湯開始變白，我從來都是這樣的，不知為什么很多人爭論魚湯煮不白煮不濃？這時加入蘿卜絲，轉小火煲半小時左右，關火落鹽就有濃濃的魚湯喝啦。

小訣竅

我媽媽是不吃羊肉的，如果把肚子里的豬肉糜換成羊肉的，就類似那個有名的“魚”+“羊”了，吼吼。