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主料

冬筍 適量 胡蘿卜 適量 青蘿卜 適量 豆腐 適量 米粉干 適量

輔料

蔥 適量

調(diào)料

油 適量 鹽 適量 生抽 適量

1.冬筍焯水后切絲。

2.米粉干用冷水泡軟。

3.青蘿卜、胡蘿卜切絲、豆腐切細(xì)條。

4.鍋中放油，放入豆腐煎黃。

5.放入冬筍、青蘿卜、胡蘿卜翻炒。

6.米粉干鋪在蔬菜上，加少許水燜燒幾分鐘。

7.撒入蔥花，放入鹽、生抽調(diào)味炒勻。

8.素炒米粉也美味。