清燉牛肉面
材料
清燉牛肉湯500㏄，拉面1把，小白菜適量，蔥花少許
做法
1.將拉面放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝干水分備用。2.小白菜洗凈后切段，放入滾水中略燙約1分鐘后，撈起瀝干水分備用。3.取一碗，將作法1的拉面放入碗中，再倒入清燉牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
材料
清燉牛肉湯500㏄，拉面1把，小白菜適量，蔥花少許
做法
1.將拉面放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝干水分備用。2.小白菜洗凈后切段，放入滾水中略燙約1分鐘后，撈起瀝干水分備用。3.取一碗，將作法1的拉面放入碗中，再倒入清燉牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。