材料

主料：牛肋肉， 輔料：胡蘿卜，白蘿卜， 調料：番茄醬，湘妹子醬，排骨醬，花生醬，鹽，白糖，蔥，姜，蒜，干辣椒，香果，八角，香葉，雞精

做法

1.牛肋肉上火煮成七成熟，切成方塊，胡蘿卜、白蘿卜切成塊備用； 2.坐鍋點火入油，放入番茄醬、湘妹子醬、排骨醬、花生醬、干辣椒炒香加入湯、蔥、姜、蒜、香果、八角、香葉、白糖、雞精、鹽，再加入牛肋肉、胡蘿卜、白蘿卜，燜入味至軟爛。 特點：香辣軟糯，味厚滑爽。 天天提示：此菜調味品較多，用時要注意先后順序。