蘋果銀耳瘦肉湯
材料
瘦肉80公克，蘋果100公克，胡蘿卜50公克，銀耳4公克，黑棗6個，水300cc，水2杯，鹽1/2茶匙
做法
1.瘦肉、蘋果和胡蘿卜洗凈，切小塊備用。2.取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸后，將作法1的瘦肉塊放入滾水中汆燙約1分鐘后取出，洗凈放入電鍋內鍋中。3.將銀耳泡入份量外的水中約10分鐘后瀝干備用。4.取作法1的蘋果塊、胡蘿卜塊、作法3的銀耳、黑棗和水一起放入作法2的電鍋內鍋中。5.電鍋外鍋先加入2杯水后，放入作法4的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約20分鐘后，再加入鹽調味即可。