大腸臭臭鍋
材料
湯底：250㏄，雞粉3茶匙，沙茶醬1大匙，火鍋料：100公克，魯大腸頭1條，臭豆腐2塊，高麗菜3片，韭菜2支，紅蘿卜片3片，鳥蛋2顆
做法
1.先將火鍋材料除豬梅花肉片外，全部洗凈。 2.大腸頭切片擺盤；臭豆腐表面劃兩刀；高麗菜剝成適當大小的塊狀；韭菜切段備用。 3.取一鍋，將湯底材料與作法3的臭豆腐放入鍋中，以中小火慢慢煮約15分鐘直至入味。 4.其余火鍋料可陸續放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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材料
湯底：250㏄，雞粉3茶匙，沙茶醬1大匙，火鍋料：100公克，魯大腸頭1條，臭豆腐2塊，高麗菜3片，韭菜2支，紅蘿卜片3片，鳥蛋2顆
做法
1.先將火鍋材料除豬梅花肉片外，全部洗凈。 2.大腸頭切片擺盤；臭豆腐表面劃兩刀；高麗菜剝成適當大小的塊狀；韭菜切段備用。 3.取一鍋，將湯底材料與作法3的臭豆腐放入鍋中，以中小火慢慢煮約15分鐘直至入味。 4.其余火鍋料可陸續放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。