簡介

【醬汁】原味優(yōu)格1/2杯、檸檬汁1/2大匙、結球萵苣少許、彩色甜椒少許作法：將以上材料全部放入果汁機拌打均勻即可。

材料

蝦仁30g，芙蓉豆腐1塊，蘿蔓生菜50g，紫甘藍25g，結球萵筍15g，苜宿芽10g，彩色甜椒25g，蔓越莓干10g，土司1/4片，起司粉適量

做法

1.蝦仁洗凈去腸泥，燙熟后放涼備用；芙蓉豆腐去除多余水份，倒扣入盤中備用。2.蘿蔓生菜、紫甘藍、結球萵筍洗凈剝成片狀，泡冰水冰鎮(zhèn)備用；苜宿芽洗凈備用；彩色甜椒洗凈瀝干切長條狀備用。3.土司去邊，切成一公分小丁，放入已預熱5分鐘的烤箱中，上下火為170℃，烤約8分鐘取出備用。4.將蝦仁放在芙蓉豆腐上，蘿蔓生菜、紫甘藍、結球萵筍、苜宿芽及彩色甜椒則放在芙蓉豆腐四周，然后撒上面包丁及起司粉，最后再淋上醬汁即可。