材料

蟹，生姜，醋

做法

1.將蟹洗凈，去殼后去掉腮衣。2.鍋中放水滾開(kāi)后，蒸蟹變色即可。3.蘸生姜醋，即可食用。

小訣竅

秋蟹寒涼，要蘸點(diǎn)醬醋。