簡介

夏天吃冰粥的時候，喜歡吃有冰紅豆的那種，糯糯的，甜甜的。家里還有一聽椰子汁，做了這紅豆涼椰糕。紅豆和椰子搭配原來也這么好吃哦！

材料

椰子汁一聽，水300克，煮熟的紅豆100克，吉利丁4片，白糖50克，椰蓉適量

做法

1.白糖放入熱水中攪化，吉利丁粉用少量冷水泡軟倒入熱糖水中攪化。2.倒入椰汁隔涼水降溫冷卻，成濃稠狀時拌入蜜紅豆。3.倒入方形盤子中，進冰箱至凝固，食用前切小塊沾上椰蓉即可。

Q:這篇文檔介紹的是什么美食？
A:紅豆涼椰糕。
Q:制作紅豆涼椰糕需要哪些材料？
A:椰子汁一聽，水 300 克，煮熟的紅豆 100 克，吉利丁 4 片，白糖 50 克，椰蓉適量。
Q:其中的紅豆需要煮熟嗎？
A:需要，材料中明確提到“煮熟的紅豆 100 克”。
Q:吉利丁粉怎么處理？
A:用少量冷水泡軟后倒入熱糖水中攪化。
Q:白糖放入什么中攪化？
A:白糖放入熱水中攪化。
Q:倒入椰汁后要做什么？
A:倒入椰汁隔涼水降溫冷卻。
Q:什么時候拌入蜜紅豆？
A:成濃稠狀時拌入蜜紅豆。
Q:做好的涼糕放在哪里凝固？
A:倒入方形盤子中，進冰箱至凝固。
Q:食用前涼糕怎么處理？
A:食用前切小塊沾上椰蓉即可。
Q:這道美食適合什么季節吃？
A:夏天，文檔開頭提到“簡介夏天吃冰粥的時候……做了這紅豆涼椰糕”。