蘿卜干煎蛋
材料
蘿卜干75公克，雞蛋4粒，蔥1支，鹽1/8茶匙，胡椒粉1/8茶匙
做法
1.蘿卜干洗凈切細(xì)丁泡水，下鍋炒香后瀝油；蔥洗凈切粒；蛋洗凈，做敲蛋檢視順序后打勻備用。2.將作法1的材料加入所有調(diào)味料一起綜合打勻。3.炒鍋先潤鍋后，續(xù)加入4大匙沙拉油，以中火燒至油溫140℃后倒入作法2，轉(zhuǎn)小火煎成圓形狀即可。
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材料
蘿卜干75公克，雞蛋4粒，蔥1支，鹽1/8茶匙，胡椒粉1/8茶匙
做法
1.蘿卜干洗凈切細(xì)丁泡水，下鍋炒香后瀝油；蔥洗凈切粒；蛋洗凈，做敲蛋檢視順序后打勻備用。2.將作法1的材料加入所有調(diào)味料一起綜合打勻。3.炒鍋先潤鍋后，續(xù)加入4大匙沙拉油，以中火燒至油溫140℃后倒入作法2，轉(zhuǎn)小火煎成圓形狀即可。