簡(jiǎn)介

一道造型上討巧的菜。年夜飯?jiān)谖覀冃哪恐械闹匾沟梦覀円惨≈氐厝ブ匾暶恳坏啦恕ｏ堊郎希鲎孕孪眿D手中的菜，多少要有些與眾不同，才能顯示出新媳婦的賢惠，也容易在全家人面前討個(gè)好口碑。用了白菜做主料，討“百財(cái)”的諧音，新的一年，大家都發(fā)財(cái)哈：）

材料

白菜葉5片，金針菇1把，香蔥葉5根，胡椒粉，鹽，糖，蔥，姜，胡蘿卜半根，雞胸肉1塊

做法

1.雞胸肉用攪拌機(jī)打成肉餡，加蔥、姜、胡椒粉調(diào)味，攪拌均勻；2.先將白菜葉洗凈，留葉子部分；燒開(kāi)水后關(guān)火，將白菜葉放入燜五分鐘，然后撈出放在涼水里備用；3.胡蘿卜切絲，金針菇切成比胡蘿卜絲略長(zhǎng)一點(diǎn)。4.取一片菜葉，把肉餡放在中間，然后把胡蘿卜絲和金針菇插在肉餡上。5.像包包子一樣把葉子收攏，然后用香蔥葉系緊；包好后，入蒸鍋蒸8分鐘。

小訣竅

囑咐幾句： ·肉餡中加些五花肉口味會(huì)更好； ·金針菇不要留的太長(zhǎng)，否則包起來(lái)影響美觀。