蘿卜絲餅
材料
溫水面糰460公克，蘿卜絲餡適量
做法
1.溫水面糰切為每個重量約35公克的面球，先撒上面粉以防沾黏，再用桿成直徑約9～10公分的圓形面皮。2.取一張作法3的面皮包入約30公克的蘿卜絲餡，收口處捏緊固定，用手略壓扁。3.取一平底鍋，倒入約1大匙沙拉油燒熱，將作法4的蘿卜絲餅收口處朝下，一個個從鍋邊開始排入，以小火將兩面煎至金黃即可
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材料
溫水面糰460公克，蘿卜絲餡適量
做法
1.溫水面糰切為每個重量約35公克的面球，先撒上面粉以防沾黏，再用桿成直徑約9～10公分的圓形面皮。2.取一張作法3的面皮包入約30公克的蘿卜絲餡，收口處捏緊固定，用手略壓扁。3.取一平底鍋，倒入約1大匙沙拉油燒熱，將作法4的蘿卜絲餅收口處朝下，一個個從鍋邊開始排入，以小火將兩面煎至金黃即可