菠菜羹
材料
菠菜1/2斤，火腿丁1/2碗，玉米粒1碗，蛋白1個(gè)，高湯1大碗，鹽少許，味精少許，麻油少許，太白粉少許
做法
(1)菠菜用開(kāi)水燙軟，放入冷水中漂涼后取出切細(xì)末。(2)高湯燒開(kāi)，加入玉米粒、菠菜、火腿丁稍煮片刻，加入調(diào)味料調(diào)味。(3)以太白粉水芶芡，最后淋下蛋白，撒點(diǎn)胡椒粉及麻油即可上桌。
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材料
菠菜1/2斤，火腿丁1/2碗，玉米粒1碗，蛋白1個(gè)，高湯1大碗，鹽少許，味精少許，麻油少許，太白粉少許
做法
(1)菠菜用開(kāi)水燙軟，放入冷水中漂涼后取出切細(xì)末。(2)高湯燒開(kāi)，加入玉米粒、菠菜、火腿丁稍煮片刻，加入調(diào)味料調(diào)味。(3)以太白粉水芶芡，最后淋下蛋白，撒點(diǎn)胡椒粉及麻油即可上桌。