材料

里脊肉，檸檬，香油，醬油，料酒，番茄醬，檸檬汁，鹽，白糖

做法

1.里脊肉洗凈后切成長條，在肉還沒有完全化開時切，會比較好操作，在切好的里脊肉中加入醬油、料酒、淀粉腌拌均勻。2.鍋內加入適量油，燒熱后放入肉條，炸至金黃后撈出，如果你怕費油或覺得這樣不夠健康，你就改成放入炒菜量的油煎熟。3.鍋內留少許底油，放入鹽，糖，番茄醬及里脊肉條，煮沸，然后改小火燒至入味，最后加入檸檬汁，淋入香油即可出鍋。如果你覺得湯汁不夠粘稠，完全掛不到肉條上，可以再加入適量水淀粉勾芡。

小訣竅

味道跟糖醋里脊有些相似~