簡介

認識tangie的人都知道，我是一個很不容易不開心的人，我常常笑稱自己為“沒心沒肺”，因為很容易將不開心的事情遺忘。并且，只會因自己在乎的事情引起情緒波動。? ? 所以，我不得不承認，我的確在乎這博客，因為這是我很辛苦很辛苦的成果。? ? 初寫博客，是為興趣。現在，更多的是為了責任。看到有人喜歡我燒的菜，有人喜歡這里，就會很開心，然后，想盡可能的寫的再詳細些，把圖片整理的再細致些，然后又一遍遍的排版，寫文字。當別人在玩的時候，我在準備材料，在一步一步的細心記錄制作過程，在拿著相機對著做好的菜大拍一通。當別人在休息的時候，我在整理圖片，整理文字，排版貼上來。? ? 這是最后一篇吧。十一出去玩散散心，剩下的幾天也不想寫了。? ? 最近在長一顆智齒，很努力的傻傻的使勁長，卻惹的我疼痛，真是一個笨笨的家伙，和我一樣。

材料

蝦，茶葉，面包糠，洋蔥，干辣椒，生姜，生粉，白芝麻，鹽，花椒水，白糖，料酒，雞精

做法

1.洋蔥切絲，姜切末，干辣椒切碎，花椒和茶分別泡開。2.蝦煎去須，開背去蝦線，用花椒水、茶葉水、鹽、姜末、料酒腌制一會兒。3.腌好的蝦裹一層生粉，下鍋炸熟，撈出瀝油。4.重新起油，燒熱后放干辣椒爆香，下洋蔥絲和面包糠炒一下，倒入茶葉和炸好的蝦，用少許雞精和白糖調味（白糖的量不超過2g，即小勺半勺，有提鮮和調味的作用），撒白芝麻即可出鍋。

小訣竅

清新辣滋味。