大家在生活中應(yīng)該吃過(guò)很多得蔬菜吧，比如紅薯葉但是你了解紅薯葉嗎？今天我們就一起來(lái)了解一下吧究竟紅薯葉有什么好處呢以及怎么做紅薯葉好吃呢。

紅薯葉有什么好處呢

1.促進(jìn)母乳分泌紅薯葉富含黃酮物質(zhì)，可以促進(jìn)母乳的分泌，因此，對(duì)于產(chǎn)婦可以常吃些紅薯葉，這樣小寶寶就有充足的奶水可以食用了。

2.提高免疫力紅薯葉還具有提高免疫功能的作用，因?yàn)榧t薯葉中富含抗氧化物質(zhì)，因此，常吃紅薯葉可以有效地提高人體的免疫功能。

3.預(yù)防貧血紅薯葉中富含維生素，可以加快人體的新陳代謝，具有預(yù)防貧血的作用，因此，對(duì)于患有貧血癥狀者不妨常吃些紅薯葉，不僅好吃，而且很有營(yíng)養(yǎng)。

4.保護(hù)視力紅薯葉中富含維生素A，可以保護(hù)人們的視力，因此，對(duì)于視力不好者，可以常吃些紅薯葉。

5.改善便秘紅薯葉中富含膳食纖維，具有改善便秘的作用。因此，對(duì)于患有便秘癥狀者，可以多吃些紅薯葉。

怎么做紅薯葉好吃呢

1.準(zhǔn)備蒜末，紅薯葉莖葉分離，切成小段。

2.鍋中倒油，倒入蔥末，大火爆。

3.倒入紅薯葉莖。

4.倒入紅薯葉，倒入鹽，雞粉，翻炒均勻。

5.好吃美味又健康的清炒紅薯葉出鍋兒。

紅薯葉有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢

紅薯葉子的營(yíng)養(yǎng)成分豐富。紅薯葉，經(jīng)測(cè)試表明，每百克鮮紅薯葉含蛋白質(zhì)2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、礦物質(zhì)鉀16毫克、鐵2.3毫克、磷34毫克、胡蘿卜素6.42毫克、維生素C0.32毫克。將其與常見(jiàn)的蔬菜比較，礦物質(zhì)與維生素的含量均屬上乘，胡蘿卜素含量甚至高過(guò)胡蘿卜。

紅薯葉多少錢(qián)一斤呢

剛上市的紅薯葉在4元一把，稍后可能會(huì)在2-3元一把。