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主料

香椿 兩把

輔料

蒜瓣 4顆 小米辣 2顆

調料

食用油 適量 鹽 適量 味極鮮 適量 辣椒面 1匙

1.香椿洗凈，水開放入鍋中焯水。

2.在香椿焯水的同時將小米辣和蒜瓣切碎。

3.將焯水后的香椿切碎，方便入味。

4.將香椿，小米辣，蒜末，鹽，味極鮮和辣椒面放入碗中備用。

5.鍋中燒油，待油熱將熱油澆在準備好的材料上。

6.攪拌均勻，就可以開動啦。

Q:這道菜的主料是什么？
A:這道菜的主料是香椿兩把。
Q:需要準備多少顆蒜瓣和小米辣？
A:需要準備 4 顆蒜瓣和 2 顆小米辣。
Q:制作這道菜需要用到哪些調料？
A:需要用到食用油適量、鹽適量、味極鮮適量、辣椒面 1 匙。
Q:香椿在烹飪前需要做什么處理？
A:香椿需要洗凈，然后在水開放入鍋中焯水。
Q:在香椿焯水時要做什么？
A:在香椿焯水的同時將小米辣和蒜瓣切碎。
Q:焯水后的香椿還需要做什么？
A:將焯水后的香椿切碎，方便入味。
Q:切碎后的香椿要和哪些材料放在一起？
A:切碎后的香椿要和小米辣、蒜末、鹽、味極鮮和辣椒面一起放入碗中備用。
Q:材料都準備好后還需要做什么？
A:鍋中燒油，待油熱將熱油澆在準備好的材料上。
Q:最后一步是什么？
A:最后一步是攪拌均勻，就可以開動啦。
Q:辣椒面的用量是多少？
A:辣椒面的用量是 1 匙。