紅燒烏頭
簡介
上次買了兩條烏頭魚，一條拿來白水浸，還有一條放在冰箱里面。由于凍過，這次就拿來燜熟就好了，香一點。這季節的烏頭好肥美，肚子里面一層肥油，煎的時候魚油滲透到鍋里，香。
材料
烏頭魚，姜絲，醬油，鹽，蔥花
做法
1.將魚去鱗洗凈。2.猛火煎至兩面金黃。3.撒上姜絲，淋上醬油，加點鹽和水燜5分鐘，上鍋前撒上蔥花就好了。
評論 (0)
簡介
上次買了兩條烏頭魚，一條拿來白水浸，還有一條放在冰箱里面。由于凍過，這次就拿來燜熟就好了，香一點。這季節的烏頭好肥美，肚子里面一層肥油，煎的時候魚油滲透到鍋里，香。
材料
烏頭魚，姜絲，醬油，鹽，蔥花
做法
1.將魚去鱗洗凈。2.猛火煎至兩面金黃。3.撒上姜絲，淋上醬油，加點鹽和水燜5分鐘，上鍋前撒上蔥花就好了。