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主料

菠菜 適量

調料

油 適量 鹽 適量 雞精 適量

1.準備好菠菜。

2.清洗干凈，切成小段。

3.起鍋燒水，水里加一丟丟鹽和幾滴油。

4.水開后，下入菠菜焯水幾秒鐘，去掉草酸。

5.老抽，過涼水。

6.另起鍋燒油。

7.油七成熱時，下入菠菜，加鹽和雞精調味，翻拌均勻即可出鍋。

8.好了