豆渣松餅
材料
低筋面粉60g，泡打粉1小匙，蛋2顆，豆渣150g，原味豆?jié){300㏄，蜂蜜1大匙，奶油25g
做法
1.將低筋面粉與泡打粉過篩備用；奶油融化備用。2.將蛋打勻，與豆渣一起混拌均勻，再依序加入豆?jié){拌勻，加入作法1過篩的粉類拌勻，加入蜂蜜拌勻，最后加入融化的奶油拌勻，靜置30分鐘以上。3.平底鍋燒熱，涂上薄薄一層奶油（份量外），將適量作法2的面煳倒入鍋中，用小火慢煎至餅皮凝結(jié)可脫離鍋身時(shí)，即可對(duì)折起鍋，切半擺盤，淋上蜂蜜享用。
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