材料

小蘇打，豆渣，白面，玉米面

做法

1.豆渣和面粉揉在一起，如果太干可以少加點水2.這是在廚房放置一天后的面團，里面滿是蜂窩，發酵了3.面團里加少量小蘇打，揉勻，放置十分鐘。然后揪小團，搟成餅。4.鍋里加油，小火烙餅，等餅鼓起后翻另一面烙5.發面餅很好烙，基本上兩面焦黃，小餅鼓起就是熟了。

小訣竅

這種小餅一點也不費油，而且特別柔軟。豆渣的營養豐富，而且常吃能清理腸道，養顏美容，喝著豆漿，吃著豆渣餅，原湯化原食，可美呢！

Q:這個美食教程是做什么的？
A:是制作豆渣餅的教程。
Q:制作豆渣餅需要哪些材料？
A:需要小蘇打、豆渣、白面、玉米面。
Q:如果面團太干怎么辦？
A:如果太干可以少加點水。
Q:面團放置一天后會怎樣？
A:里面滿是蜂窩，發酵了。
Q:加完小蘇打后要怎么做？
A:揉勻，放置十分鐘，然后揪小團，搟成餅。
Q:烙餅時用什么火候？
A:小火烙餅。
Q:什么時候翻另一面烙？
A:等餅鼓起后翻另一面烙。
Q:怎么判斷豆渣餅熟了？
A:基本上兩面焦黃，小餅鼓起就是熟了。
Q:豆渣餅有什么優點？
A:一點也不費油，而且特別柔軟。豆渣營養豐富，常吃能清理腸道，養顏美容。
Q:為什么說“原湯化原食”？
A:喝著豆漿，吃著豆渣餅，所以說原湯化原食。