清燉羊肉
材料
羊肉1/2斤，姜絲少許，鹵包1包，水6杯，鹽少許，米酒1/2杯，冰糖1小匙
做法
(1)先將羊肉川燙去血水洗凈備用。(2)再將羊肉及鹵包加水燉煮約30分鐘或1小時，可先用大火煮開，后半段再改中小火燉。(3)最后加入調味料調味即可起鍋。
材料
羊肉1/2斤，姜絲少許，鹵包1包，水6杯，鹽少許，米酒1/2杯，冰糖1小匙
做法
(1)先將羊肉川燙去血水洗凈備用。(2)再將羊肉及鹵包加水燉煮約30分鐘或1小時，可先用大火煮開，后半段再改中小火燉。(3)最后加入調味料調味即可起鍋。