枸杞酒蒸魚(yú)
材料
草魚(yú)肉1片，中藥酒汁適量
做法
1.在草魚(yú)肉上劃數(shù)刀，備用。2.取一滾鍋，水滾后將作法1的草魚(yú)肉入鍋汆燙約5秒，取出放置于蒸盤上。3.將中藥酒汁淋在作法2的草魚(yú)肉上，封上保鮮膜，放入蒸籠內(nèi)以大火蒸約15分鐘后取出，撕去保鮮膜即可。
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材料
草魚(yú)肉1片，中藥酒汁適量
做法
1.在草魚(yú)肉上劃數(shù)刀，備用。2.取一滾鍋，水滾后將作法1的草魚(yú)肉入鍋汆燙約5秒，取出放置于蒸盤上。3.將中藥酒汁淋在作法2的草魚(yú)肉上，封上保鮮膜，放入蒸籠內(nèi)以大火蒸約15分鐘后取出，撕去保鮮膜即可。