材料

鮮活小鯽魚150克，枸杞5克，香菜碎少許，蘿卜絲50克，姜絲10克，金華火腿絲5克，鹽，雞粉少許

做法

1.小鯽魚去凈內臟、腹內黑膜和鰓，用開水快速沖一下，擦凈鱗下的黑表膜沖洗干凈控干。2.鍋中留底油燒熱，將鯽魚兩面稍微煎黃，放蘿卜絲、火腿絲和姜絲、高湯，中火燒開后去凈浮沫，放入枸杞，15分鐘后燉至湯色奶白調味，因為金華火腿有咸味所以不要放鹽多了。3.出鍋前放一點香菜末可以去腥解膩、提鮮增色。

小訣竅

小貼示： 一般剖腹產或全麻的產婦在手術后要通氣，否則不能輕易進食。蘿卜含膳食纖維較多可以養胃順氣、改善胃腸蠕動功能。鯽魚富含優質蛋白、豐富的無機鹽和不飽和脂肪酸，可以補虛益氣，利于產后虛弱和傷口恢復以及改善乳汁分泌。