牛肉鍋貼

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        材料

        五花牛肉,洋蔥,清水

        做法

        1.將牛肉剁碎,加鹽,味精,醬油,胡椒粉,少許生粉,水,用筷子攪拌,上勁。2.加上剁碎的洋蔥,加少許油,繼續攪拌均勻。3.在現成的餃子皮中放入少量的餡料,面皮中間捏住即可。4.鍋中倒入少量的油,放入餃子,再倒入少許清水,蓋上鍋蓋,至鍋貼底部變焦黃。

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