高雄正宗灣仔內(nèi)燒肉飯
材料
五花肉375公克，地瓜粉1/3杯，太白粉2大匙
做法
1.將五花肉洗凈去皮，與所有腌料充分拌勻，冷藏約40分鐘入味備用。2.將地瓜粉與太白粉混勻，放入作法1的五花肉均勻沾裹，再放入180℃油鍋中炸12～15分鐘至熟，切片后與嫩姜或蒜末一起食用即可。
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材料
五花肉375公克，地瓜粉1/3杯，太白粉2大匙
做法
1.將五花肉洗凈去皮，與所有腌料充分拌勻，冷藏約40分鐘入味備用。2.將地瓜粉與太白粉混勻，放入作法1的五花肉均勻沾裹，再放入180℃油鍋中炸12～15分鐘至熟，切片后與嫩姜或蒜末一起食用即可。