芋頭紅豆三角包
簡介
蜜紅豆為帶殼去油之豆沙，買一般真空包裝的即可。
材料
芋頭150公克，
做法
1.芋頭去皮洗凈切小丁，放入電鍋內(nèi)蒸軟備用。 2.在發(fā)面面團中加入作法1的芋頭丁揉勻，靜置松弛約15分鐘。 3.取作法2面團每個30公克橄成圓面皮，在每張圓面皮中包入20公克的蜜紅豆餡，捏制成三角包。 4.將作法3的芋頭紅豆三角包放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約10～12分鐘即可。
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簡介
蜜紅豆為帶殼去油之豆沙，買一般真空包裝的即可。
材料
芋頭150公克，
做法
1.芋頭去皮洗凈切小丁，放入電鍋內(nèi)蒸軟備用。 2.在發(fā)面面團中加入作法1的芋頭丁揉勻，靜置松弛約15分鐘。 3.取作法2面團每個30公克橄成圓面皮，在每張圓面皮中包入20公克的蜜紅豆餡，捏制成三角包。 4.將作法3的芋頭紅豆三角包放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約10～12分鐘即可。