三鮮炒粉絲
材料
雞蛋1個，粉絲1卷，鰻魚干1段，蝦干若干，胡蘿卜1小段
做法
1.準備材料2.胡蘿卜，蔥段，鰻魚干洗凈后切絲；粉絲在涼水中浸泡10分鐘，使其軟化；雞蛋打散備用3.起油鍋炒蛋，等蛋結成塊了，起鍋4.剛才切好的各種絲放入鍋中翻炒5.放入粉絲（將粉絲對半剪開）翻炒6.放入生抽、黃酒一同煸炒7.放入剛才炒好的蛋，少許的雞精一同煸炒一會，起鍋裝盤
材料
雞蛋1個，粉絲1卷，鰻魚干1段，蝦干若干，胡蘿卜1小段
做法
1.準備材料2.胡蘿卜，蔥段，鰻魚干洗凈后切絲；粉絲在涼水中浸泡10分鐘，使其軟化；雞蛋打散備用3.起油鍋炒蛋，等蛋結成塊了，起鍋4.剛才切好的各種絲放入鍋中翻炒5.放入粉絲（將粉絲對半剪開）翻炒6.放入生抽、黃酒一同煸炒7.放入剛才炒好的蛋，少許的雞精一同煸炒一會，起鍋裝盤