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主料

大蝦 適量

輔料

番茄醬 兩勺 白糖 一勺 白醋 2勺 生抽 適量 蠔油 適量 淀粉 適量 玉米油 適量 鹽 適量 蒜末 適量

1.大蝦準備好。

2.去蝦線、蝦須、蝦搶。

3.洗凈備用。

4.蒜末切好。

5.番茄醬、白糖、白醋、蠔油、生抽、鹽倒入適量清水拌勻。

6.放入淀粉拌勻，調成一個糖醋汁。

7.大蝦放入鍋內，中火慢慢煎。

8.兩面表皮煎的干一點，放入玉米油。

9.放蒜末，倒入糖醋汁。

10.中火燒3分鐘入味、湯汁濃稠。

11.成品。