材料

主料：番茄400克，青椒25克，洋蔥（白皮）50克，黃瓜30克，西芹50克，胡蘿卜20克，吐司30克， 調(diào)料：白皮大蒜5克，香菜8克，橄欖油20克，檸檬汁5克，番茄汁15克，胡椒粉1克，鹽3克

做法

1.　將番茄、青椒、洋蔥、小黃瓜、西芹、胡蘿卜均洗凈； 2.　再與吐司各切丁備用； 3.　將大蒜、香菜洗凈切末備用； 4.　切好的丁和蒜末、香菜末、橄欖油、檸檬汁、番茄汁、鹽、黑胡椒粉、冰塊拌勻后，盛入湯碗，再置于冰箱約1小時即可。

小訣竅

食物相克： 番茄：西紅柿忌與石榴同食。