燒豇豆
材料
主料：豇豆500克， 調料：花生油50克，鹽6克，香油10克，姜10克，味精1克
做法
1.豇豆洗凈，去頭除筋，切成3厘米長的段； 2.姜洗凈切成末待用； 3.炒鍋置旺火上，放油，鹽燒熱，下姜末、豇豆，炒至豇豆變為綠色時加清水適量； 4.燒開后置文火將其燜至軟熟； 5.加味精，淋香油起鍋。
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材料
主料：豇豆500克， 調料：花生油50克，鹽6克，香油10克，姜10克，味精1克
做法
1.豇豆洗凈，去頭除筋，切成3厘米長的段； 2.姜洗凈切成末待用； 3.炒鍋置旺火上，放油，鹽燒熱，下姜末、豇豆，炒至豇豆變為綠色時加清水適量； 4.燒開后置文火將其燜至軟熟； 5.加味精，淋香油起鍋。