配胡蘿卜花的木耳雞塊
材料
雞腿兩個，秋木耳，胡蘿卜，姜片少許，干辣椒兩枚，老抽，鹽，蠔油
做法
1.雞腿兩個，切塊，開水汆燙，壓縮秋木耳一小盒泡發淘盡，胡蘿卜切花朵形片，姜片少許，干辣椒兩枚 。2.雞腿和姜片下鍋炒至皮收縮，肉變緊，加入木耳、胡蘿卜花，加老抽、鹽翻勻后，加水燉煮。3.湯汁濃稠后，加入適量蠔油，收濃湯汁即可。
材料
雞腿兩個，秋木耳，胡蘿卜，姜片少許，干辣椒兩枚，老抽，鹽，蠔油
做法
1.雞腿兩個，切塊，開水汆燙，壓縮秋木耳一小盒泡發淘盡，胡蘿卜切花朵形片，姜片少許，干辣椒兩枚 。2.雞腿和姜片下鍋炒至皮收縮，肉變緊，加入木耳、胡蘿卜花，加老抽、鹽翻勻后，加水燉煮。3.湯汁濃稠后，加入適量蠔油，收濃湯汁即可。