材料

雞蛋2個，水250㏄，水70㏄，細(xì)砂糖100g，香草精5㏄，牛奶125㏄，果凍粉6g，細(xì)砂糖65g

做法

1.爐作法： 1.將調(diào)味料Ａ攪拌均勻，封上耐熱保鮮膜，以牙簽戳幾個小孔，用強(qiáng)微波加熱3分鐘變成濃稠狀后，倒入模型中備用。2.將調(diào)味料Ｂ倒入容器中，封上耐熱保鮮膜，以中微波加熱1分15秒取出，再打入雞蛋混合均勻備用。 3.將調(diào)味料Ｃ及水?dāng)嚢杈鶆?，封上耐熱保鮮膜，以牙簽戳幾個小孔，用強(qiáng)微波加熱3分鐘取出，再與作法2的材料混合均勻。即可。 4.將作法3的材料用篩網(wǎng)過濾后，封上耐熱保鮮膜，以牙簽戳幾個小孔，用強(qiáng)微波加熱2分鐘，倒入作法1的模型中至9分滿，待涼凝固后移入冰箱冷藏即可。 5.爐作法： 1.將調(diào)味料Ａ攪拌均勻，倒入平底鍋中加熱1分半鐘，變成濃稠狀后，取出倒入模型中備用。6.將雞蛋打散成蛋液，與水及調(diào)味料Ｂ、Ｃ一起放入容器中輕輕攪拌均勻，再用篩網(wǎng)過濾，倒入平底鍋中，以弱火加熱2分鐘。3.將作法2的材料倒入作法1的模型中至9分滿，待涼凝固后移入冰箱冷藏