可樂豬腳
材料
豬腳900公克，可樂350㏄，蔥段15公克，姜片10公克，月桂葉5片，水1000㏄，醬油200㏄，米酒2大匙，肉桂粉少許，胡椒粉少許，鹽少許
做法
1.把豬腳洗凈后放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。2.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油爆香蔥段、姜片，接著加入作法1的豬腳翻炒約1分鐘，再加入所有調味料與月桂葉炒香。3.在作法2的鍋中加入可樂拌炒均勻，然后把所有材料移入砂鍋中，加入水煮至滾沸后，轉小火續煮約70分鐘，關火后，再燜約10分鐘即可。
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材料
豬腳900公克，可樂350㏄，蔥段15公克，姜片10公克，月桂葉5片，水1000㏄，醬油200㏄，米酒2大匙，肉桂粉少許，胡椒粉少許，鹽少許
做法
1.把豬腳洗凈后放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。2.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油爆香蔥段、姜片，接著加入作法1的豬腳翻炒約1分鐘，再加入所有調味料與月桂葉炒香。3.在作法2的鍋中加入可樂拌炒均勻，然后把所有材料移入砂鍋中，加入水煮至滾沸后，轉小火續煮約70分鐘，關火后，再燜約10分鐘即可。