簡介

最近偶正處于做飯懶惰期，只想吃不想做。??于是，晚飯就賴著不動，夢想著把臭皮培養出來，在偶懶病發作時他也能頂上半邊天。可是那個家伙居然叫囂著說：“寧愿不吃也不做！” 過份噢??這個家伙比我更懶！看誰能耗過誰！反正俺有各種小點心，吃點水果啥的也不至會餓肚子。被逼無奈的臭皮還是去了廚房，折騰了許久終于端出了飯菜。 蘿卜炒肉片、土豆絲、玉米面粥。雖然是很簡單的兩個菜，但沒想到味道還不錯呢。看來女人就得適當的懶惰一下下，這樣才能激發出男人的潛力，千萬不要小瞧他們！務必記得噢，即使男人做的不好吃也一定要說：“好吃”！ 早飯吃什么呢？還是做了個全麥的土司，很簡單，適合俺這樣的懶人。下一步準備培養這家伙做面包，不知道這家伙會不會寧死不從啦，哈哈！狂笑！

材料

高筋面粉250g，全麥粉50g，奶粉15g，紅糖40G，鹽1小匙，干酵母1+1/2小匙牛奶140G，全蛋液約約40G，黃油25G

做法

1.制作面團：干酵母溶于溫牛奶中，除黃油以外的其他材料放在一起揉成面團，再分次將黃油加入，揉至面團變得光滑有彈性！（牛奶不要一下子全都加進去，根據面團濕軟適度調節） 。2.完成第一次發酵：揉好的面團加蓋保鮮膜，放到溫暖濕潤處進行第一次發酵，發酵至原來2.5-3倍大左右即完成第一次發酵，檢驗標準是：(用手指蘸干面粉，插進面團，若小坑很快回縮則發酵未完成，反之則發酵完成)。3.制作生坯：將發酵好的面團稍揉去掉空氣，分割成4小分滾圓蓋上保鮮膜松弛10分鐘。取一個面團用搟面杖搟成橢圓狀，然后卷起，就是生坯了。4.完成第二次發酵：吐司盒刷油，將生坯并排放入，蓋保鮮膜放入烤箱，同時放一杯開水，關上烤箱門不要加熱進行第二次發酵，等生坯長到吐司盤的8、9分滿就可以了。5.烤：烤箱預熱175度，不用蓋蓋子，在面包表層刷上蛋液。烤箱下層，40分鐘左右。

小訣竅

1）烘烤時間和溫度請按自家烤箱的威力來適當調整 2）發酵的時間要看面團的“個頭發育情況”而定，夏季需要時間短些，冬季當然要長啦。濟南現在天氣很冷了，偶的面包從第一次發酵到完成第二次發酵基本上快用了一天的時間呢。晚上回來才開烤，所以MM們一定要耐心噢。