材料

普通面粉140克，白砂糖60克，奶油120克，清水30克

做法

1.原料用手指搓至面包糠狀，干粉與奶油基本融合；2.清水30克分次加入，抓捏均勻；3.做成餅形，放烤盤上。

小訣竅

烤箱預熱至180度，烤盤放中間偏下層，烤7分鐘后關下火，烤8分鐘后餅上加蓋錫紙，再烤3分鐘。（總共是烤18分鐘，為什么這么麻煩?我怎么知道。方子上就是這么寫的。不過烤出來的餅又松又脆，效果不錯，麻煩就麻煩點吧。）