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“野蔥又名沙蔥，味辛、性溫，無毒，具有促進新陳代謝、延緩衰老、淡化白斑的功效。1.促進新陳代謝野蔥是一種高營養食材，平時人們食用以后，可以吸收豐富的碳水化合物、植物蛋白、胡蘿卜素，以及鐵、鈣、磷等營養成分，能滿足人體正常代謝時對不同營養的需要，促進身體代謝，提高各器官的功能。2.延緩衰老野蔥含有天然抗衰老成分，其中植物皂苷和黃酮類化合物都具有抗氧化作用，能清除人體內的自由基，增強身體的抗氧化能力。而因為氧化反應與自由基是導致人體衰老的主要原因之一，所以平時多吃一些野蔥有助于延緩衰老。3.淡化白斑野蔥能促進黑色素生成，調節內分泌，因此適量食用野蔥，有助于淡化白斑。我把上午烤的羊小腿肉，吃了外邊帶燒烤料的部分。剩下的也有孜然味，所以直接放沙蔥拌了來吃。”

主料

沙蔥1把羊小腿肉適量

輔料

香菜小許

調料

食鹽小許生抽3g白醋3g雞精1g

1.小羊腿。

2.把肉拆下來。

3.撕成小塊。

4.沙蔥洗凈。

5.切段。

6.食材放一起，加食鹽。

7.放雞精。

8.放生抽。

9.放白醋。

10.拌勻。

11.成品。