腐竹蒸粉條
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主料
腐竹適量紅薯粉條適量輔料
蒜末適量調料
鹽適量花生油適量生抽適量剁椒適量1.腐竹泡發后剪成段，放入開水鍋中焯水1分鐘。再過冷水，瀝干。
2.紅薯粉條提前一晚泡發，再煮二分鐘，過冷水，瀝干。
3.大蒜切成末，清洗兩遍。瀝干。
4.蒜末放入小碗中，加剁椒。
5.加鹽加生抽。
6.再加熱油。調料完成。
7.盤中擺入粉條，再擺入腐竹。
8.再均勻倒入調料。
9.上鍋蒸十分鐘。
10.出鍋灑上蔥花。
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主料
腐竹適量紅薯粉條適量輔料
蒜末適量調料
鹽適量花生油適量生抽適量剁椒適量1.腐竹泡發后剪成段，放入開水鍋中焯水1分鐘。再過冷水，瀝干。
2.紅薯粉條提前一晚泡發，再煮二分鐘，過冷水，瀝干。
3.大蒜切成末，清洗兩遍。瀝干。
4.蒜末放入小碗中，加剁椒。
5.加鹽加生抽。
6.再加熱油。調料完成。
7.盤中擺入粉條，再擺入腐竹。
8.再均勻倒入調料。
9.上鍋蒸十分鐘。
10.出鍋灑上蔥花。