簡介

粉條吃完整盤粉卷后跟我說：其實我不喜歡吃粉卷。。-_-，我個人感覺他很找抽！

材料

粉皮一塊，沙蝦，冬菇，韭黃適量，油，甜醬油，鹽，雞精，麻油，料酒，胡椒粉

做法

1.沙蝦急凍后泡水解凍去掉頭殼，韭黃洗干凈切段，冬菇浸水泡軟切絲。2.蝦仁、韭黃、冬菇絲加入少許油、麻油、胡椒粉、雞精、料酒混合攪拌均勻腌10分鐘。3.粉皮切開，一側加入腌好的蝦 ，卷好即可。4.粉卷隔水清蒸5-8分鐘即可。5.淋上油和甜醬油即可開吃。

小訣竅

醬料DIY：適量的油麻油 普通的醬油 少許砂糖和水混合加熱攪拌均勻即可。