瓜仔肉燥
材料
豬絞肉250克，花瓜120克，蔥20克，蒜仁25克，紅蔥頭40克，醬油60㏄，水500㏄，細砂糖1小匙
做法
1.將花瓜剁碎。2.將蒜仁及紅蔥頭去皮，與蔥一起洗凈、切碎備用。3.鍋中倒入約100㏄沙拉油燒熱，以小火爆香作法2的材料，再加入豬絞肉炒至散開。4.將作法1的花瓜及所有調味料加入作法3的鍋中，以小火煮約5分鐘即可。
材料
豬絞肉250克，花瓜120克，蔥20克，蒜仁25克，紅蔥頭40克，醬油60㏄，水500㏄，細砂糖1小匙
做法
1.將花瓜剁碎。2.將蒜仁及紅蔥頭去皮，與蔥一起洗凈、切碎備用。3.鍋中倒入約100㏄沙拉油燒熱，以小火爆香作法2的材料，再加入豬絞肉炒至散開。4.將作法1的花瓜及所有調味料加入作法3的鍋中，以小火煮約5分鐘即可。