瓜仔肉燥
材料
絞肉600公克，花瓜1罐，蒜末20公克，水1100公克，醬油2大匙，鹽少許，米酒1大匙
做法
1.花瓜剁碎，并將湯汁保留備用。2.取鍋燒熱后倒入少量油，加入蒜末爆香，再加入絞肉炒至顏色變白，續加入所有調味料炒香，最后倒入作法1的碎花瓜、湯汁及水煮滾，以小火煮30分鐘即可。
材料
絞肉600公克，花瓜1罐，蒜末20公克，水1100公克，醬油2大匙，鹽少許，米酒1大匙
做法
1.花瓜剁碎，并將湯汁保留備用。2.取鍋燒熱后倒入少量油，加入蒜末爆香，再加入絞肉炒至顏色變白，續加入所有調味料炒香，最后倒入作法1的碎花瓜、湯汁及水煮滾，以小火煮30分鐘即可。