材料

紅辣椒，梨，蘋果，大蒜，姜，西紅柿，鹽

做法

1.紅辣椒一斤半清洗干凈，晾干表面的水分，看這顏色，充滿著光澤，多稀罕人啊！2.切去辣椒的根部。準備一些配料：梨，蘋果，大蒜，姜，西紅柿。梨和蘋果都是我們家鄉來的，您也可以用當地的蘋果和梨。哦，還有一樣最重要的鹽沒拍。3.辣椒切段，把所有配料也切成小塊，然后扔進粉碎機里打碎。其實最好用那種絞刀，絞出來的辣椒不那么細碎，口感也好。切辣椒時要帶上一次性手套，防止辣手。

小訣竅

絞好的辣椒末拌上鹽，裝在罐頭瓶子里密封好放在角落兩天后就可以吃了，非常開胃，非常下飯。