辣椒炒魷魚
簡介
老豬同志說我的菜譜給人轉載了，還要我多謝人家。我一看，哈哈，果然，還真要謝謝了，還不單止我的。不過，轉載應該說明出處，畢竟都是大家辛勞的成果。今天來個辣椒炒魷魚，國慶期間打風，估計沒什么船出海，海鮮都少了。
材料
魷魚2只，青椒1個，生抽，紅椒1個，姜適量，蒜適量，鹽適量，味精適量，料酒適量
做法
1.將魷魚去衣洗凈花刀切好，焯水待用。2.起油鍋，爆香姜蒜、將魷魚爆炒一下待用。3.將切好的辣椒如果炒香。4.加入魷魚一起炒2分鐘，加入料酒、鹽、生抽，沿鍋邊溜點水。5.辣椒斷青就行了，起鍋前下點味精調味，不喜歡也可以不用。