筍丁肉餡
材料
香菇55公克，脆筍丁180公克，豆干丁80公克，蔥花85公克，基礎肉餡500公克
做法
1.將香菇用冷水泡至軟后取出，去蒂并且切成丁狀備用。2.取一小鍋，放入脆筍丁、豆干丁，再加入清水以中小火煮至水滾沸后，分別撈出備用。3.將作法1和作法2的材料混合拌均勻后，再加入基礎肉餡和蔥花一起拌勻即可。
評論 (0)
材料
香菇55公克，脆筍丁180公克，豆干丁80公克，蔥花85公克，基礎肉餡500公克
做法
1.將香菇用冷水泡至軟后取出，去蒂并且切成丁狀備用。2.取一小鍋，放入脆筍丁、豆干丁，再加入清水以中小火煮至水滾沸后，分別撈出備用。3.將作法1和作法2的材料混合拌均勻后，再加入基礎肉餡和蔥花一起拌勻即可。