蔬菜素高湯
材料
皮絲300公克,干香菇30公克,紅蘿卜120公克,罐頭玉米240公克,高麗菜200公克,甘草片2片,胡椒粒1大匙,水3000㏄,鹽1小匙
做法
1.皮絲、香菇分別浸泡清水至膨脹,取出擠干水分備用。2.紅蘿卜去皮,切滾刀塊;高麗菜洗凈,切大片狀,備用。3.將所有材料及水放入鍋中煮至沸騰。4.轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉煮約30分鐘。5.加鹽調(diào)味,過濾材料、撈除浮末取湯汁即可。
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材料
皮絲300公克,干香菇30公克,紅蘿卜120公克,罐頭玉米240公克,高麗菜200公克,甘草片2片,胡椒粒1大匙,水3000㏄,鹽1小匙
做法
1.皮絲、香菇分別浸泡清水至膨脹,取出擠干水分備用。2.紅蘿卜去皮,切滾刀塊;高麗菜洗凈,切大片狀,備用。3.將所有材料及水放入鍋中煮至沸騰。4.轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉煮約30分鐘。5.加鹽調(diào)味,過濾材料、撈除浮末取湯汁即可。