鍋貼金錢牛肉
材料
牛里脊，荸薺，雞蛋，淀粉，鹽，料酒，雞精，香油，香油，姜
做法
1.牛里脊剁成茸，荸薺去皮拍碎，蔥姜拍松泡蔥姜水2.牛肉茸加蛋清、荸薺、淀粉、調料拌成餡，雞蛋加淀粉打散3.攤成雞蛋皮4.裁成圓片，一部分圓片中間挖方孔5.牛肉餡放雞蛋皮上做成金錢餅6.兩面煎微黃7.ok
材料
牛里脊，荸薺，雞蛋，淀粉，鹽，料酒，雞精，香油，香油，姜
做法
1.牛里脊剁成茸，荸薺去皮拍碎，蔥姜拍松泡蔥姜水2.牛肉茸加蛋清、荸薺、淀粉、調料拌成餡，雞蛋加淀粉打散3.攤成雞蛋皮4.裁成圓片，一部分圓片中間挖方孔5.牛肉餡放雞蛋皮上做成金錢餅6.兩面煎微黃7.ok